彩云之南闻茶香
机飞呼叫着拔地而起，一步登天，穿越云层，直奔正南。透过机窗，朵朵⽩云浮动在蓝天下，似团团雪⽩的棉花，浮游在大地上空。是云在变幻，还是机飞在飞行，那云团时聚时散，云海茫茫，晴空万里，黑云铺天盖地，霞光曦照，变幻无常。突然间出现一道霞光，光芒四
，异彩流光，雪⽩的云被染的五颜六⾊，景⾊十分壮观。机场上象是下过雨似的，低洼处还有积⽔。前来
接我们的导游⽩族姑娘段金花十分风趣的说“让您们给带来了太
，十分感谢”云南已半月没晴天了。云南大理的⽩族自治州，是少数民族⽩族的集聚地，地处“炎天⾚⽇雪不溶”的地带，地理位置非常特别，苍山终年积雪，洱海热浪扑面，⽩族女孩戴的包头代表四景，风花雪月，即北下关风，南下关花，西苍山雪，东洱海月。按照⽩族习惯，见到男子叫阿鹏哥，他很⾼兴。见到女子叫金花妹，她非常⾼兴。在⽩族，年青女子分等级，有金银铜铁之分。⾝材修长，面目清秀娇好的叫金花，依此类推。有个顺口溜，铁花一回头，吓死一头牛；铁花二回头，坍塌一座楼；铁花三回头，长江⽔倒流，自然是笑谈。一路上导游谈笑风生，观苍山雪峰，游洱海风光，三塔笔立，大理古城依旧，外国人居住区老外出出进进，一派定安繁荣景象。
到云南，特别是大理，这里是古茶马古道，茶叶从这里运往京北，运往国全各地。随处可见大硕的茶树，成片的茶园，在云雾间采茶的姑娘，采茶歌随风飘
。云南人喜
茶，饮茶是⽩族人的嗜好，很注重每天清晨和中午两次喝茶。早晨称“早茶”或“清醒茶”一起
就喝茶，成年人都喝。中午茶叫“休息茶”或“解渴茶”內放米花和
，大人孩子都喝。一路上，导游滔滔不绝的介绍云南的茶文化，喝茶的好处，参观茶场。那就喝点茶吧。在导游的带领下，走进一座农家园，黑瓦⽩墙，照壁上写着大巨的“福”字，画着喜上眉梢等图案。⽩族正房朝西，因随山向而盖。这里是专为游人表演茶道而设的。著名的“三道茶”是⽩族的风俗。原来“三道茶”是长辈对晚辈的求学，学艺，经商及新婿上门的一种礼俗。具有：一苦，二甜，三回味的讲究。进⼊农舍，好客的⽩族姑娘把我们进房內，落座后，开始表演“三道茶”用一只特制的陶罐，用大理的感通茶叶，放在陶罐中结燥，开⽔泡，稍许，斟茶，双手捧给客人。⽩族待人非常讲究，酒要斟満，茶要斟半，有酒満敬人，茶満欺人之说。第二道茶是以当地沱茶为主，加⼊红糖，啂扇，核桃片泡制而成，⼊口香甜，內心甜美。第三道茶是以苍山雪绿茶加⼊蜂密，花椒，桂⽪和姜泡制而成，⼊口回味，慡口润喉。三道茶有“苦尽，甜秋，香至”之意。尝过三道茶，欣赏⽩族姑娘的茶艺表演，要起⾝说一声“挪卫你”就是“谢谢”的意思，她们非常⾼兴。天净而蓝，云⽩而洁。云南⾼原的天空蓝得深不可测，圣洁无比的云朵有心无心的飘浮着，给游人一种轻松，悦愉，悠闲的感觉。既然是游玩，那就随便逛，了解一下民族风情，参观当地的土特产，增加点见识，多学点东西。同伴老段心情不错，因为在大理找到段家始祖，悠然自得。老邢在蝴蝶泉边同五朵金花照像，千载难逢，心満意⾜。我买到云南雪茶，有道不尽的悦愉。三人心旷神怡，不觉逛到一茶楼前，《怡心茶楼》，古朴典雅，看样子有些年岁。门两旁挂两幅对联，引起了我们的趣兴。上联写的是“四大皆空，坐片刻无分你我”下联是“两头是道，吃一盏莫问东西”那就是突出一个闲字。喝茶本⾝就是一种心境，一种态度，一种情调。那就进去坐坐，喝杯茶，放松一下⾝心。一⽩族姑娘有礼貌的引领进楼上雅座。此处幽雅别致，北望苍山，⽩雪皑皑；东临洱海，海天一揽。大山深处一条小溪从茶楼旁流过，溪⽔淙淙，清澈见底，浣纱姑娘溪旁戏耍，好一幕南国风情图。雅间靠墙处橱窗內陈列着许多种茶叶。“普洱”迅速的回答了服务员的问。话音刚落，⾝着民族服装的⽩族姑娘带着茶具来到桌前。小巧玲珑，造型别致的紫砂壶，壶面泛着光，一定用了不少⽇子，看着可心，净明瓦亮的⽩瓷杯，适于观赏茶汤的亮择和颜⾊，我看那服务员
练的剥茶，⼊壶，注沸⽔，洗茶，再注沸⽔，一杯茶⽔落肚，顿觉混⾝清慡。趣言能适意，茶品可清心。三人谈天说地，毫无顾忌的讲趣闻轶事，一路疲倦顿消。在这里，没有茶艺表演，丝毫没有推销茶叶的迹象，而且收费合情合理。太西下，余辉映照在茶楼，折在我⾝旁。那趣情，那心情，那环境，使人心旷神怡，流连忘返。离开茶楼，沿溪漫步，茶香余味，顺吼外溢，香气扑鼻。好久没喝到这样的正宗的普洱茶，具⽇本茶道协会透露，云南普洱茶品质超群，无论营养，还是气味都是一流，具有降⾎脂，降⾎庒的功能。
从云南归来，却爱上了普洱茶，泡一杯，香气四溢，品一口，回味无穷，三⽇方消。那怡心茶楼的普洱茶更使人难忘，想起来那香味就扑鼻而来，久久不能忘怀。难忘的彩云之南之行，难忘的怡心茶楼的普洱茶。 ｍ.ｂAｍｘS.cｏｍ