第一百八十九章咸蛋、⽪蛋和超级扯蛋
陈薇笑道其实山羊
比牛还有营养呢，没见清宮戏里演的，皇帝大老爷还天天一碗鲜羊呢。”她转头对谢玲道你要挤山羊也不早和我说，早就给那山羊好好喂点吃的，这产出来的还会多呢。”谢玲不无尴尬地道原本也是和王比安瞎闹的，没想到真能挤出
来。姐，给山羊喂能多产啊？”“这还不简单？”陈薇手朝处一挥山下的各种蔬菜趟开了让它吃就是了，多喂些⾖子、稻⾕的，这山羊
产出的肯定更多。”“这样简单啊。”谢玲一拉王比安的手等吃了早饭我们就去摘菜喂山羊。”
陈薇笑眯眯道这一只山羊产的
虽然不多，但谢玲你、王比安，还有你哥，早每人一小杯没问题。”谢玲和王比安都傻眼了，王比安嘀咕道我也要喝？”
陈薇还是笑眯眯的当然要喝，家里长⾝体的、正在康复的，个个都要喝。”
扔下发呆的谢玲和苦着脸的王比安，陈薇去大殿取鸭蛋，打算每人早一个荷包蛋。
没一会儿，大殿传来陈薇的一声惊叫王路，快来啊，出事了”
王路正打⽔洗脸呢，甩下
⽑巾就向外跑，直冲到大殿，就看到陈薇端着一只碗愁眉苦脸的瞧着，见王路，把碗往他鼻子底下一递连打了两个蛋，都是臭的，，这可办啊？”王路接过一看，都不用嗅，他一眼就见到了碗里蛋⽩都变绿了的坏鸭蛋。
鸭蛋变质了。
王路不动声⾊，这完全在他的预料之中，刚生出的鸭蛋直接埋在鸭粪和腐烂的稻草堆里，又闷又热又不通风，这样几个月了，不变质才见鬼了。
菜市场里买来的蛋，不放冰箱里都要发臭呢。
谢玲和王比安这时也赶了，抢过王路手里的碗只看了一眼，谢玲就叫起苦来完了完了，这些蛋都坏了”
这倒不至于，王路对陈薇和谢玲道不要慌，我们仔细找找看，把坏蛋都挑出来。”
想找出坏蛋的方法很简单，一看二摇三听。
拿着鸭蛋对着
光一照，光能透过蛋壳的，里面是红⾊的，那是好蛋。如果內里一团混浊的，那是坏蛋。
如果没把握，再把蛋放在耳边轻轻摇一摇，没声音的，是好蛋。
一摇，里面会响的，就是坏蛋。
大家也没心思吃早饭，当下就挑起蛋来。
王路一看二摇三听的办法说起来容易，做起来却难，谢玲和王比安不时唤过王路去，让他帮着分辨手里的蛋到底是好是坏。
可怜王路其实也是个嘴炮，说得头头是道，让他一场，也抓了瞎，胡
指点了几下，到底心里没底。王路只好拿了几个碗来，让大家把没把握辨别的蛋都打碎了，如果已经变质发臭了，就倒掉，如果是好的，就转倒到一个大碗里，等一会儿做荷包蛋、炒
蛋。有近十分之一的蛋是坏的，看着一地碎蛋壳，把陈薇和谢玲心痛得话都说不出来。
王路也皱着眉，他倒不是在心痛那些坏蛋，让他更忧心的是，这些好的鸭蛋办？
陈薇也很快想到了这个问题，她绕过満地的碎蛋壳王路，这些好的蛋就这样露天放着，也放不了多少天啊。”
王路叹了口气是啊，只有一个办法了。”
一个办法，两种方案。
王路提出来，把鸭蛋做成咸蛋或⽪蛋。
这两种蛋在常温下可以保存很长，超过一年都没问题，而且相比新鲜鸭蛋微带的腥味，流着红油的咸鸭蛋，和带着漂亮松花的⽪蛋更好吃。
大家伙一商量――其实也没好商量的，这是惟一的办法了，今后鸭舍那面下的鸭蛋会更多，四张嘴无论如何吃不光，一定要给这些蛋找个出路。
王路觉得很滑稽，前一天还因为没⾁蛋可吃馋得流口⽔，可现在倒好，又为了怎样保存大量鸭蛋而头痛。这就是所谓的富人的烦恼吗？
不管了，先吃早饭，填
肚子有了力气才能⼲活。早餐全是蛋。
一人一个荷包蛋，一大碟野葱炒蛋，为了去腥味，里面还加了⻩酒和虾⽪，主食是蛋炒饭。
王路虽然嘀咕了一句胆固醇太⾼了。”却还是把満満一碗蛋炒饭都吃了。
就是这样吃法，因为误认为是坏蛋而打到盆里的鸭蛋还剩下了大半盆。
吃了饭，就全家开动做咸蛋和⽪蛋。
王路小时候见过外公外婆做咸蛋和⽪蛋，决定先拿做法相对简单的咸蛋下手。
“先得把鸭蛋洗⼲净了。”那是当然的，鸭蛋鸭粪、羽⽑、稻草、泥土的。
王路刚在大殿说了这句话，王比安就拔腿往厨房走。
王路叫住他去⼲啊？”
王比安头也不回道拎桶⽔来洗鸭蛋。”
“小傻蛋，这鸭蛋不能用⽔洗，得用酒。”王路追着道。
为用酒不能用⽔，这道理王路也不，反正外公外婆年年是这样做的，只告诉他用⽔洗蛋就会变质。
洗蛋用最好是⽩酒，王路是不喝酒的，虽然从山下的民居找到各类酒，但带山的都是⻩酒，那是用来做菜时当料酒的，谢玲倒是带几瓶洋酒，不是用来喝，只是看着好玩，据她说这几瓶子酒还是真货“没想到这样的小镇子倒也有识货的家伙”
谢玲道我去山下拿，记得有几户人家厨房里就放着好几瓶⽩酒，都在镇口附近，很容易拿到。”
王路点头同意了。
谢玲自去下山，王路和陈薇、王比安继续做配料的准备工作。
三人到了厨房，取了个大大的锅子，舀満了⽔，陈薇和王比安烧开了火，王路就不断加⼊盐搅拌，盐在热⽔里很快化开了，王路继续倒⼊，直到锅底的盐不再融化为止。行了，以王路中学化学知识所知，这就是
和溶
了。王路取了几个大⽔桶来，用⽔洗⼲净了，取了瓢盐⽔，涮了涮內壁。
这是用来放盐⽔和鸭蛋的，用陶瓷缸最好，只是手头没有。
忙乎完这些，谢玲也从山下取回了几瓶⽩酒。她也不管品牌，只捡度数⾼的拿，王路是拿酒来洗蛋的，自然度数越⾼杀菌作用越好。
四人用⽑巾沾着⽩酒，把一多半的鸭蛋都擦了一遍。
然后把鸭蛋一只一只放⼊盛満了凉盐⽔的⽔桶里，让盐⽔刚刚漫过最顶的鸭蛋壳，王路又拿了几块塑料薄膜，把⽔桶口密封扎了起来。
王路把几个盛満了鸭蛋的⽔桶放在了大殿角落里，这儿
凉又通风正是再适合不过的地方。王路拍了拍手行了。”
谢玲问多久才能吃啊？”
王路挠了挠头差不多20来天就够了。不过，你要是想吃那种流着红油的咸鸭蛋，得放小半年。”
谢玲想了想这倒好，差不多过年时正好能吃。就让这些咸鸭蛋都浸着好了，反正我们平时估计连新鲜的鸭蛋都吃不完了。”
做了咸蛋，接下来就该是⽪蛋了。
这王路就有点抓瞎了，小时候不懂事，光记得爷爷
做⽪蛋时，蛋壳外面裹了层加了⾕糠的⻩胶泥，还有别的料，是却想不起来了。陈薇也坐在王路⾝边一起想，她小时候也见过村人做⽪蛋的。
谢玲和王比安――他们俩人想了也是⽩想，只⽪蛋要吃无铅的。
陈薇突然叫道有了，⻩泥里还有草木灰。”
王路也想到了一样配料还有石灰。”记得石灰，是因为爷爷把⽔倒⼊生石灰时，生石灰会冒烟，还很热，王路那时还小不懂事，拿手指捅了一下正在冒烟――其实是热气的石灰，还被烫了一下。
王路又挠着头⽪想了半天还有盐和老茶叶。”
陈薇咬着
还有一样，就是想不起来了，是⽩⽩的粉一样的。”王路也记得有这种，具体叫名字，却无论如何没一点记忆了。――那玩意儿，其实是碱。其实王路了也⽩搭，他
本分辨不出碱和面粉的差别。更别提到山下镇里找到碱了。想不出就不想了。
王路记得在看过的民间故事里，⽪蛋就是古人一不把鸭蛋掉到了草木灰堆里而无意中制造出来的。
那叫不出名字的⽩⾊粉末，肯定是现代化学药品，是现代人为了更方便制造⽪蛋添加的，没有它，古人整得出⽪蛋，王路自然也能整出来。
王路想过了，大不了延长⽪蛋的腌制就是了。
草木灰好弄，家里厨房的火灶每天不知要产生多少。
⻩胶泥，这也好找，鄞江边细细找总能找到。
⾕糠、盐、老茶叶都不成问题。
但是，石灰从哪里弄呢。
王路想了半天没招，一挥手管它呢，等会儿下山，直接找户有石灰墙的人家，铲下来”
陈薇好歹还生石灰
石灰的差别王路，那行不行啊，这墙的石灰，都是石灰。”王路想了想没问题，这过了⽔的，就都是
石灰，做⽪蛋哪有不过⽔的。”说⼲就⼲，王路和谢玲下了山，很快在一处江边找到了⻩胶泥，挖了一蛇⽪袋。顺带着从稻田里割了些稻穗。
转⾝到了镇口，石灰墙在老房子并不少见，只是年深⽇久，墙都爬満了青苔，王路不管三七二十一用消防斧连刮带剁弄了半面墙的石灰下来，也一并装了袋。
回到山，王路把⻩泥分成小团摊在地，让太
晒着，直晒到，炎炎夏⽇把⻩泥晒得都⼲裂了，这才拿把小榔头，把⻩泥砸成粉状，用只竹筛子筛了筛。一起晒太
的还有清洗过的石灰，⼲了后也同样弄碎过筛。这边厢，陈薇、谢玲、王比安一起动手，把稻⾕放在青石板，用石头都砸碎了，再用扇子扇着，把⾕糠收集了起来，这已经碎成沫子的米嘛，自然是送给正在天天挤
的山羊吃了。行，这就差不多了，做⽪蛋。
王路先弄个小桶把石灰调成糊状，然后将鸭蛋在石灰糊里打个滚，在蛋外壳糊了层石灰浆。
然后用放了盐、老茶叶沫子、草木灰，和着⽔调好的⻩胶泥把蛋又裹，最后在⾕糠里轻轻滚一下，让最外层粘一层糠。这就是一只⽪蛋了。
⽪蛋的做法并不复杂，陈薇、谢玲和王比安看王路做了几只就明⽩了，七手八脚地参与进来。
谢玲还有点不放心，她以前从超市里买来的无铅⽪蛋都是药⽔出来的，表面并没有这层泥壳，她沾了一手⻩泥边裹鸭蛋边对王路道哥，你要是弄了⽪蛋的做法，这些蛋可都要浪费了啊。”
王路挖了一把⻩泥道总得试试啊，真要试验成功了，我们不又多了一道菜嘛。⽪蛋保存得好的话，放一年都没问题。”
谢玲刚要说，突然“啊”地叫了一声哥，你的手指在流⾎”
王路一低头，果然，刚从⻩泥桶里抓了把泥缩的手流着一道鲜红的⾎流。
“罪犯”很快找到了，那是混在⻩泥里的一块玻璃碎片，真是见鬼了，这样大一块碎片是过了竹筛的。
陈薇忙拎过一桶清⽔让王路洗了手，又要去卧室拿药箱，王路拦了她道不就一道小口子嘛，急啥啊，你们继续做⽪蛋，我去卧室处理一下。对了，当心点泥里可能还有玻璃碴、铁钉的划破手。王比安，你别玩⻩泥了，就拿蛋石灰糊就行了。”说着转⾝向卧室走去，临走还向陈薇挥挥手没事，一点不痛。”
王路回到卧室，一进门，立刻把门反锁了。
他侧耳听了一下，确认⾝后并没有人跟着，连忙走到窗边，举起手，仔细看着。
受伤的正是那只在感染生化病毒时剥落了指甲的食指，面的指甲只长出了一小半，那片玻璃碎片正好在还没生出指甲的嫰⾁划过，⾎正从伤口里渗出来。
王路看着这道小小的伤口，发着呆。
一点都不痛啊。
正想他刚才对陈薇说的“一点不痛”
这并不是为了安慰陈薇，而是，真的一点点都不痛啊。
十指连心，王路以前做饭做菜时，没少被刀啊的划破过手指，医院验⾎在指尖被三角针戳一下，他都痛得哇哇叫了。
可今天，他一点痛的感觉都没有。
王路迟疑着伸出了另一只手，捏住受伤的食指，一咬牙，重重捏了下去。
立刻，他原地一个蹦⾼“
，痛死老子了”这能不痛嘛，⾎流得更厉害了，大滴大滴落到地。
你妹的，肯定是刚才搞了，可能不痛呢，一定是没注意到，没，就是这样的，新闻里不有人被捅了一刀而不自知，带着刀就的嘛。
王路吁了口气，真是虚惊一场。
他转⾝去拿药箱，却又停住了脚，又伸出受伤的指头，捏了一下――傻蛋，好痛啊
王路举着受伤的手指，单手翻出了药箱，找出了酒精棉花，红药⽔和创可贴，准备药。
他举起手指，好，虽然这样做很蠢，可俗话说得好，事不过三，再试试这第三次，最后一次。
王路伸出手，捏了下伤口。
然后，他愣住了。
⾎从被挤庒的伤口里涌出来，甚至流到了他捏住受伤食指的左手。
但王路一点不痛。
王路一动不动地站着，⾝边的窗户隔着玻璃透进的
光照在他⾝，暖暖的。王路的心却如冰一样冷。又僵又冷。
他僵硬地又捏了几下受伤的指头，除了流出更多的⾎，没有任何痛觉，他甚至耝暴地扒了一下伤口，让伤口裂得更开。
还是一点不痛
王路一庇股坐到了地。
丧尸也不怕痛。
这是王路脑海中闪过的第一个，也是惟一的念头。
冷静，冷静王路默默地在心里念着。
好好想想，好好想想。
我不是丧尸。
这是肯定的，我并没有想吃人⾁，我的大脑还在思考，我并不是无知无识只呑噬鲜⾁的丧尸。
我会笑，我会哭，我会愤怒，我也会爱。
这可能是丧尸呢。
但指头损失的痛觉，却又是实实在在的。
大滴大滴的汗从王路额头滚下来。
生化病毒究竟还是给的⾝体带来了变异。
王路失去了痛觉。
不，并不仅仅是痛觉。
王路从地強撑了起来，从桌取过了一盒火柴，哧一声划燃，凑到受伤的食指肚。
一点烧灼的感觉都没有。
指头的⽪肤很快变⻩起，换在以前王路早甩开火柴呼呼向食指吹气了，没准还要涂点酱油。
可现在，他一点感觉都没有。
感觉丧失。
火柴快燃到尽头了，捏着火柴的左手的指尖已经感觉有点烫，王路连忙扔下火柴梗，甩了甩左手。
他的眼睛突然一亮。
哧，王路又划了
火柴，沿着受伤的右手食指一路烧去，在靠近手掌时，烫他猛地一缩手。感觉的丧失仅限于食指。
这可真他妹的是件超级扯蛋的事
第一百八十九章咸蛋、⽪蛋和超级扯蛋
第一百八十九章咸蛋、⽪蛋和超级扯蛋 Ｍ.bａＭxｓ.ｃＯＭ